葡萄干夹心饼干(无黄油、奶油)

用料  

低筋粉 100克
泡打粉 1/4小勺
肉桂粉 少许
黄蔗糖 20克
一小撮
菜籽油 2大勺
鸡蛋(中等大小) 一个
葡萄干 100克
50毫升

葡萄干夹心饼干(无黄油、奶油)的做法  

  1. 将粉类原料、黄蔗糖、盐放入搅拌盆中,用类似淘米的手法搅拌。

  2. 加入菜籽油,继续搅拌,用双手手掌把原来搓散、搓细。

  3. 鸡蛋打散,把1/2蛋液慢慢倒入盆中,用刮刀轻快地搅拌,混合成一团。

  4. 把面团放在烤纸上,用擀面杖横向、纵向交替擀成厚7毫米的面片(近似边长15厘米的正方形)。在面片下半部分均匀地铺上葡萄干,然后把上半部份向下对折。重新用擀面杖擀开,与原来大小相当,表面刷上剩余的蛋液。

    葡萄干夹心饼干(无黄油、奶油)的做法 步骤4
  5. 把整张烤纸平移到烤盘上,烤箱预热160度,烘烤30分钟。烤好后取出烤盘冷却。晾至不烫手,用刀横、竖各切4刀,切成16等份。

小贴士

准备:1、把葡萄干和水倒入小锅中,重火煮至水分蒸发尽,冷却后用厨房用纸拭干表      面水分。
     2、根据烤盘的尺寸裁剪烤纸。
     3、烤箱温度设定为160°,预热。
碎碎念:首先。 。 。 我忘记加泡打粉了囧 不过依旧很好粗,也没有塌神马的。
然后。 。 。 我真心觉得100g葡萄干包不住啊啊啊啊啊、也很有可能是我水平不到家。 。 。 。 这款方子木有黄油奶油神马的 怕胖的妹子们可以撸 反正很好粗就对了!!!强推!!!!!

葡萄干夹心饼干(无黄油、奶油)的留言

  • bobkudokakashi  2年前  
    1
    请问菜籽油可否用橄榄油代替呢?
    作者回复 2年前  
    橄榄油感觉可能会有一点味道 亲 可以用没有味道的玉米油神马的替代~

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