清蒸藕丸

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简介

莲藕 我国大部分地区都有,它具有很强的除湿功能,简单的制作就会有一向不到的口感。清蒸藕丸清香软糯,老少皆宜。

用料  

莲藕 350克
猪肉馅 250克
葱姜末 适量
胡椒粉 适量
盐、味精 适量
植物油 少许

清蒸藕丸的做法  

  1. 把莲藕洗净、去皮攃成末

    清蒸藕丸的做法 步骤1
  2. 把肉馅、莲藕末、葱姜末、盐、胡椒粉搅拌至粘稠状,再加上植物油、味精拌匀。

    清蒸藕丸的做法 步骤2
  3. 拿一个平盘,上面铺满青菜叶。带上一次性手套,把馅团成乒乓球大小的丸子若干,放在铺满菜叶的盘子上。

    清蒸藕丸的做法 步骤3
  4. 上茏大火烧开后,中火蒸15分钟,取出换盘即可。

    清蒸藕丸的做法 步骤4

小贴士

这次做的时候,顺便加了一点芹菜、木耳、胡萝卜即增加了色彩口感也不错。

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