蒜苗烧黄鳝

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简介

补血佳品

用料  

黄鳝
蒜苗
蒜瓣,姜片,干红椒

蒜苗烧黄鳝的做法  

  1. 热锅冷油,爆香蒜瓣和姜片,倒入切成段的鳝节,翻炒2分钟,加入黄酒、醋、酱油、糖、盐和蒜苗,继续翻炒

  2. 加开水没过鳝节,大火煮2分钟,转小火煮10分钟

小贴士

多加一些蒜瓣和姜片可以去除腥味

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