月見牛肉蓋澆飯

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用料  

肥牛肉片
蕎麥麵湯
白酒
砂糖
生雞蛋
五香粉

月見牛肉蓋澆飯的做法  

  1. 鍋中倒入蕎麥麵湯煮沸后加入切成大段的蔥。

  2. 加入適量白酒、砂糖、鹽。

  3. 將牛肉加入湯中

  4. 煮好的牛肉撈起放在飯上。打上雞蛋。

小贴士

最後可撒上五香粉,如果覺得味道淡還可以加幾滴醬油。
 

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