水煮鱿鱼

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人做过这道菜

简介

在外面吃多了这东西,寻思着自己能否自己做一回,然后就买食材回来做了。做出来的居然比大多KTV里的好吃,可能在高分贝的环境里品不出鱿鱼的真味吧!

用料  

鱿鱼筒 1个
芥末 适量
生抽 适量

水煮鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼宰杀好去皮,一定要去皮,去芯,把鱿鱼筒切成两半,尾巴也切出来。

    水煮鱿鱼的做法 步骤1
  2. 锅里加水烧开,把鱿鱼放进去,煮的时候鱿鱼会卷起,煮熟就可出锅,鱼身变白时就是熟的,未熟的鱼呈半透明色。(水量看漫过鱿鱼筒即可)

    水煮鱿鱼的做法 步骤2
  3. 捞出时用冷水冲一下,我也不知道为什么这样做,我觉得可以洗去浮沫和冷却。

    水煮鱿鱼的做法 步骤3
  4. 切丝,装盘

    水煮鱿鱼的做法 步骤4
  5. 用芥末和生抽做点料,自己看着办吧。

    水煮鱿鱼的做法 步骤5

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