超简单糖醋排骨

简介

糖醋排骨就是总也吃不够!

用料  

排骨 400g
生抽 3匙
橄榄油 3匙
1瓣
1片
八角 1块
白砂糖 4匙
陈醋 4匙

超简单糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨切成小块,蒜剥好切成片,姜切一片。

  2. 将切好的排骨放入放入锅中,添冷水埋过排骨,加热烧开为止。

  3. 排骨沥干水。

  4. 另起一口锅放入3匙左右橄榄油,油热后加入4匙糖,油化后扔入排骨。翻炒几下,让排骨蘸上糖。

  5. 快速添水埋过排骨,加入调料中的酱油3匙,切好的蒜和姜,加入八角(去腥)。盖上锅盖,必要时添点水。

    超简单糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 加热25分钟后,中火,不断翻炒;当大量的水都蒸发了,关火。加入3匙陈醋,开最小的火1分钟。

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