超简单糖醋排骨

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糖醋排骨就是总也吃不够!

用料  

排骨 400g
生抽 3匙
橄榄油 3匙
1瓣
1片
八角 1块
白砂糖 4匙
陈醋 4匙

超简单糖醋排骨的做法  

  1. 将排骨切成小块,蒜剥好切成片,姜切一片。

  2. 将切好的排骨放入放入锅中,添冷水埋过排骨,加热烧开为止。

  3. 排骨沥干水。

  4. 另起一口锅放入3匙左右橄榄油,油热后加入4匙糖,油化后扔入排骨。翻炒几下,让排骨蘸上糖。

  5. 快速添水埋过排骨,加入调料中的酱油3匙,切好的蒜和姜,加入八角(去腥)。盖上锅盖,必要时添点水。

    超简单糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 加热25分钟后,中火,不断翻炒;当大量的水都蒸发了,关火。加入3匙陈醋,开最小的火1分钟。

 

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该菜谱发布于 2014-04-28 05:51:31
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