草莓果酱

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简介

材料很容易,步骤很简单,成品很惊艳,味道很好吃^_^

用料  

草莓 250克
细砂糖 50克
柠檬 半个

草莓果酱的做法  

  1. 1、新鲜草莓洗净去蒂晾干切小块;
    2、加入细砂糖(草莓与糖的比例可以是2:1,也可以是5:1,糖越多保存期越长,我是5:1,250克草莓50克糖)拌匀,女汉子就直接用手把草莓捏碎了[呲牙]。
    3、盖上保鲜膜入冰箱冷藏3小时以上。
    4、将冷藏后的草莓(连同渗出的水一起)倒入锅中(我用的不锈钢锅,不能用铁锅),大火翻炒,直至草莓变软,再用中小火慢慢熬干(记得站在锅边时刻搅拌一下,不要烧糊了)
    5、炒到草莓变得浓稠时,加入半个柠檬汁,搅拌均匀就可以关火了。
    6、将果酱趁热装入干净的容器(容器事先用开水煮过并自然晾干),密封放入冰箱保存。如果草莓与糖的比例是2:1,放冰箱能保存长达几个月的时间。

    草莓果酱的做法 步骤1

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