春季特色菜鲜笋香肠豌豆饭

简介

春天的时节,注定是不平凡的季节,莺飞草长,花红柳绿,挑动着味蕾神经的是各种鲜嫩的食材,介绍一款春天才有的小吃,香肠是我家自制的,点这里可以买到http://duoduo-aus.taobao.com/ 金华火腿产地的私家香肠味道可不一般,纯鲜肉无添加。

用料  

主角豌豆 350克
主角糯米 500克
配角鲜笋 250克
配角香肠 一根
群众演员 油、盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉

春季特色菜鲜笋香肠豌豆饭的做法  

  1. 平底锅加一匙油,油热后依次放入香肠、嫩笋、豌豆,翻炒再加入料酒、鸡精、一匙酱油(提色用,可另加少许盐)、少许胡椒粉,拌匀即可。

    春季特色菜鲜笋香肠豌豆饭的做法 步骤1
  2. 此时,蔬菜为半熟状态,起锅平辅在电饭锅的糯米上,打开电饭锅烧饭,和平时烧米饭相同程序煮饭即可。

    春季特色菜鲜笋香肠豌豆饭的做法 步骤2
  3. 成品

    春季特色菜鲜笋香肠豌豆饭的做法 步骤3

小贴士

注意糯米里水的用量,是成品饭太软或太干的关键。加盐的量各异,按个人口味不同注意一下。

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