董太的私房菜--双孢菇肉酱面

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用料  

双孢菇 4个
大肉肉糜 3两
1根
生姜 2-3片
1勺
老抽 1勺
白糖 1小勺
料酒 1勺

董太的私房菜--双孢菇肉酱面的做法  

  1. 将买来的双孢菇泡水,洗净,然后切碎。

  2. 将葱洗净,切碎,生姜切碎,一起放入小碗中,加入一勺老抽,加入肉糜、盐,用筷子搅拌均匀。

  3. 锅中放入适量油,然后待油温上来,放入肉糜翻炒,然后加入蘑菇、糖,然后加入一小碗水,开中火焖10分钟左右,杂酱就好了。

 

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