椰汁樱花冻糕

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人做过这道菜

简介

纯粹是觉得樱花做的东西太好看了(☆_☆)!今天终于拔草了o(≧▽≦)o !撒花*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

用料  

椰浆 400ML
400ML(分两份100ML和300ML)
吉利丁片 35克
90克
樱花 数朵

椰汁樱花冻糕的做法  

  1. 首先把盐渍樱花泡开,泡久点去掉盐味,沥干待用。吉利丁片用水泡10分钟至软,沥干水待用。

    椰汁樱花冻糕的做法 步骤1
  2. 把椰浆和100ML水,50克糖一起倒入锅里,小火加热到糖完全化了。

    椰汁樱花冻糕的做法 步骤2
  3. 在热的椰汁里加入20克泡软的吉利丁片,搅拌至化为止。

    椰汁樱花冻糕的做法 步骤3
  4. 我用的是木糠杯,所以平均倒入5个杯里面,待凉放冰箱冷藏至凝固。

    椰汁樱花冻糕的做法 步骤4
  5. 剩下的300ML水和40克糖一起放锅里小火煮到糖溶化,再放入15克吉利丁片,搅拌至溶,再滴上半滴粉红色素,待凉。

    椰汁樱花冻糕的做法 步骤5
  6. 把樱花放到已经凝固的椰汁上面,再把糖水慢慢往里倒,再放回冰箱冷藏几小时就可以了。

    椰汁樱花冻糕的做法 步骤6

小贴士

如果按我说的份量做,用木糠杯可以做5杯哦。

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