高压锅或电饭锅版戚风蛋糕

简介

想吃蛋糕自己做

用料  

面粉 适量
鸡蛋 5个
玉米面 适量
淀粉 少量
白糖 两勺
椰子粉(春光) 一包
柠檬 几滴
食盐 微量
蜂蜜 两勺

高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法  

  1. 取适量面粉放入盆中,蛋清蛋黄分离,蛋黄倒入面粉中,蛋清单独放入另外盆中

  2. 向面粉盆中加入椰子粉(没有可以不加)白糖,然后倒入牛奶,搅拌成均匀面糊

  3. 向一个方向搅拌,搅均匀即可

    高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 向蛋清中加入一勺白糖,几滴白醋,柠檬汁,向一个方向打,可以用几根筷子或者打蛋器,当然有电动打蛋器是极好的

    高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 直到打到这种硬硬的程度,用筷子挑起来不会掉下说明已经可以了

    高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 蛋白与面糊混合,注意接着用勺子把面糊和蛋白混合物上下翻动,使其充分混合

    高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 迅速把面糊倒入锅中(可以是有蛋糕功能的电饭锅或高压锅)

    高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法 步骤7
  8. 盖上锅盖等待吧

    高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法 步骤8
  9. 出锅了!

    高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法 步骤9
  10. 摆盘拍照终于可以吃了

    高压锅或电饭锅版戚风蛋糕的做法 步骤10

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