小黄人翻糖饼干

用料  

鸡蛋
低筋面粉 230克
糖粉 100克
黄油 100克
翻糖霜
色素

小黄人翻糖饼干的做法  

  1. 黄油室温软化(切勿软化成水)

  2. 加入糖霜,打蛋机打发至发白

  3. 加入打晕的鸡蛋 ,搅拌均匀至粘稠

  4. 加入过筛的低筋面粉,揉成面团,用保鲜膜包好,放入冷藏室,半小时后拿出 ,擀成5mm厚,用模具压成圆形或自己想要的形状

    小黄人翻糖饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱170度10分钟左右,形状大点15分钟

  6. 翻糖膏加入色素,揉成自己要的颜色,在模具压成要的形状,像捏橡皮泥一样捏出自己要的图案,记得手上擦点白油,不然粘手。

    小黄人翻糖饼干的做法 步骤6
  7. 婚纱翻糖饼干只需要折叠出三条裙边即可

    小黄人翻糖饼干的做法 步骤7

小贴士

翻糖与饼干相粘的时候,如果粘不了,可以在饼干上涂点水即可,翻糖本身就是有粘性的

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