五香熏鱼-- 空气炸锅版

用料  

鱼一条 洗净,切段
黄酒
生抽
五香粉
葱,姜,胡椒粉,糖,盐
面包粉

五香熏鱼-- 空气炸锅版的做法  

  1. 鱼一条,洗净切段,擦干水份。用黄酒,生抽,葱段,姜末,少许盐研制4小时以上。

    五香熏鱼-- 空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 黄酒一勺,生抽2勺,五香粉1勺,胡椒粉少许,糖1勺,醋半勺,调和。 再加水2勺,小火烧开后,煮5分钟,待凉备用。

  3. 空气炸锅喷油,防粘。将腌制后的鱼段裹上面包粉后,放入空气炸锅,再喷上油。180度,15分钟,翻面,再15分钟。

    五香熏鱼-- 空气炸锅版的做法 步骤3
  4. 将炸完的鱼段浸入步骤2中煮好的五香汁中,同时炸第二锅。第二锅炸完,浸泡在五香汁中的熏鱼也已经好了,取出,换第二锅的浸汁。全部做完后,把鱼块放入平底锅,倒入余下的五香汁,大火快速收干,可以让鱼更入味

    五香熏鱼-- 空气炸锅版的做法 步骤4

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