可可玛德琳(lekue)

简介

一份乐葵玛德琳模具量

用料  

鸡蛋 1只
低粉 50g
黄油 50g
糖粉 40g
可可粉 10g
泡打粉 1/2tp
牛奶 少许
乐葵迷你玛德琳模具 一份

可可玛德琳(lekue)的做法  

  1. 准备材料

    可可玛德琳(lekue)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打匀

    可可玛德琳(lekue)的做法 步骤2
  3. 加入糖粉和可可粉,搅拌均匀,不要打发
    如果喜欢原味,不加可可粉即可

    可可玛德琳(lekue)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀(如过干,加入适量牛奶),直至光滑

  5. 经过筛网过筛,慢慢加入低粉,搅匀

    可可玛德琳(lekue)的做法 步骤5
  6. 添加泡打粉,搅匀

    可可玛德琳(lekue)的做法 步骤6
  7. 加入融化的黄油,搅匀

  8. 装入裱花袋,挤到模具里面,然后适当举高在桌上敲敲,排出空气,并用刮刀把突出部分的面糊刮掉

  9. 放入冰箱冷藏1小时

  10. 烤箱预热160度,将玛德琳从冰箱取出,放入烤箱烤14分钟

  11. 烘烤完成后,直接热脱冷却,完成

    可可玛德琳(lekue)的做法 步骤11

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