照烧鸡爪

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用料  

鸡爪 11只
生抽 3匙
料酒 3匙
蜂蜜 1匙
腐乳红油 2匙
大蒜 3瓣

照烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪焯水,焯好水的鸡爪用盐腌20分钟入味

  2. 腌制期间把蒜切碎,调好日照料:生抽、料酒和蜂蜜调匀,备用。

  3. 起油锅,油烧至六分热,下蒜煸香,把鸡爪下锅,让鸡爪均匀的裹上油

  4. 翻炒鸡爪至微微黄,加入腐乳红油,翻炒鸡爪,让鸡爪均匀裹上红色

  5. 加入日照料,稍微翻炒,加清水至把鸡爪全部淹没,盖上锅盖焖20分钟收汁,稍微翻炒让每个鸡爪均匀上色,起锅。

小贴士

根据甜的喜好程度添加蜂蜜的量

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