Name: 隔夜燕麦
Ingredients: ½ 或⅓ 杯生燕麦片 (裸麦片); ½ 杯牛奶 / 杏仁奶; ½ 杯酸奶; 一大勺或更多 (推荐，经典吃法)奇亚籽 (chia seeds); 两大勺葡萄干或其他干果; 两大勺压碎的各类坚果; 两大勺中式一点可以加切碎的红枣枸杞黑芝麻; 一根切片熟香蕉 (或一半压成泥); 适量各种水果泥; 一小勺蜂蜜或枫糖浆; ½ 小勺肉桂粉; ¼ 小勺香草精; 适量蛋白粉; 新鲜切块水果; Granola格兰诺拉麦片; 各种蔬菜水果脆片; 各种水果泥; 花生酱、巧克力酱……

Overnight Oatmeal 隔夜早餐燕麦杯

8.7 综合评分

4013 人做过这道菜

李浆果

封面图是我自己做的最快手最没有美感的一种T T 各种奇妙美丽的创意请看菜谱做法里贴的图！

这是在国外网站看到的可爱吃法，一搜才发现在早餐界很流行欸！这应该是得益于它的快手、健康又多变：前一晚把生燕麦和牛奶酸奶混好，再添加干果坚果果泥奇异籽之类自己喜欢的配料，密封冷藏，第二天直接端出来就可以美美开吃。准备材料到完成只需要几分钟，生燕麦无需任何烹煮，在这一晚的slow cook过程中会逐渐变软，而各种配料的滋味也会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起，清晨端出来，搅一搅，就是一杯奇妙而美味的燕麦粥了:D 如果加入经典配方中的奇异籽或亚麻籽，就会是惊人的布丁口感！如此简单就能让味蕾和心情都被唤醒，就算不是懒人也忍不住要试一试了！

这个菜谱是为了记录自己试过的各种搭配，盆友们如果喜欢的话也抗忙啵！各种口味各种口感各种进阶版！歪果仁的有趣美妙方子我也会慢慢整理在这里，现在先贴些图！

▶另外有关一些盆友说的早餐吃这个太凉的问题，如果肠胃不好就不要尝试了哈！我之前也是慢性肠炎很厉害的那种，最近基本好了，早晨吃这个时我都是拿个小勺子小口小口慢慢享受，我觉得很开心能吃好久哈哈哈QAQ 总之身体是第一位大家确实应该首先考虑这个！还有现在天气凉了，我常温密封放一晚，也没问题，以后夏天就不要了哈~

▶还有！根据棒棒哒小伙伴@璐可爱跟歪果仁的交流！麦片的话old-fashioned rolled oats是最常用的，不过用手边现有的任何种类的燕麦片其实都可以！基本上生燕麦片泡好后是QQ的口感，快熟燕麦是比较糊糊状的~ 看个人口味啦，只要不要用成生燕麦粒就好haha！

用料

基本底料
生燕麦片 (裸麦片)	½ 或⅓ 杯
牛奶 / 杏仁奶	½ 杯
酸奶	½ 杯
以下请按喜好随意添加
奇亚籽 (chia seeds)	一大勺或更多 (推荐，经典吃法)
葡萄干或其他干果	两大勺
压碎的各类坚果	两大勺
中式一点可以加切碎的红枣枸杞黑芝麻	两大勺
切片熟香蕉 (或一半压成泥)	一根
各种水果泥	适量
蜂蜜或枫糖浆	一小勺
肉桂粉	½ 小勺
香草精	¼ 小勺
蛋白粉	适量
第二天一早还可添加
新鲜切块水果
Granola格兰诺拉麦片
各种蔬菜水果脆片
各种水果泥
花生酱、巧克力酱……

Overnight Oatmeal 隔夜早餐燕麦杯的做法

生燕麦和牛奶、酸奶 (没有可全部用牛奶代替) 放入一个可密封容器内 (我用的就是TB上最常见的果酱罐子)，搅拌混合均匀，再按喜好添加各种配料，继续搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏过夜。放奇异籽是国外经典吃法，据说是一种膳食营养丰富的“超级食物”，我正好有就放了，早上泡开膨胀后QQ黏黏好有趣！如果没有可放亚麻籽 (慢火炒熟、研磨)或不放。
第二天早晨拿出来搅一搅就可以开吃啦！另外可以再切一些新鲜水果进去，再撒点格兰诺拉做装饰，不为了装饰的话直接吃就好了！另外香蕉也可以前一晚不放，第二天冻一下用搅拌机打成泥再混进去。其他水果泥同理，前一天放或第二天放都可以。还有一些提升幸福感的比如加一小勺花生酱等等，歪果仁把早餐提供全方位能量看得很重要~
以下为一些我看到觉得很惊艳很想尝试的搭配
【Berry Parfait】
不说什么了！
仍旧是Berry类！
【Almond Butter Chocolate Overnight Oats】
怀疑会半夜起来挖掉。。
【Green Monster Overnight Oats】
蔬菜竟然能先和酸奶牛奶打成smoothie再加燕麦冷藏！
【Easy Overnight Buckwheat Parfait】
这也是个Parfait类，比较注重层次和美感，吃起来应该一层一层好幸福T T 另外博主用的是荞麦！代替了燕麦！也是泡一晚不用煮好神奇有机会要试！
【Coconut Mango Overnight Oatmeal】
热带风格耶！这个应该是冷藏之前的~
【Pumpkin Persimmon Overnight Oats】
这个也是冷藏之前，他们好喜欢放南瓜脆片之类的！
【Raw Chocolate Hazelnut Breakfast Parfait】
不要太豪华。。。
【Strawberry Rhubarb Overnight Oats】
其实看中了那夹层的草莓酱。。。
【Coconut Milk Overnight Oats】
想试一次纯粹coco风味的，然后这个图其实是那个博主在告诉大家罐子不要丢掉可以用来做overnight oats！
【Cherry Chocolate Bomb Vegan Overnight Oats】
凹造型了吧。。嗯哼。。
这个大概是树莓加黑莓类，上面加了葵花籽butter！就是觉得这个颜色混合渐变得很美妙！
这张忘了名字！就是觉得这样看软软的好诱惑！
【Color Your Own Overnight Oatmeal】
哈哈可爱的名字，暂且贴到这，用水果大家族结尾！d(d＇∀＇)