先把鸡蛋打散,切好辣椒,这里放的是红绿两种辣椒,这样的话颜色会很丰富,很好看
油锅烧热,要很热,这样鸡蛋才能膨,不然太实,鸡蛋摊好铲起,放辣椒爆炒两下,放入米饭翻炒
然后放入摊好的鸡蛋,放酱油,盐,鸡精,继续翻炒,太干可以放一点点水,炒好就可以出锅了
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