艾叶双色迷你玛德琳

简介

蓝带配方~ 我分了一半出来加入艾叶泥~
爱上艾~ 我又用艾叶来烘焙了~
虽然吃不太出艾叶的味道,但细嚼也还是会有淡淡的艾叶香的~

用料  

无盐黄油 200克
细砂糖 200克
鸡蛋 3个
牛奶 50毫升
低筋面粉 200克
泡打粉 6克
香草精 适量
艾叶泥 40克

艾叶双色迷你玛德琳的做法  

  1. 把细砂糖倒入装鸡蛋的搅拌碗中,用打蛋器充分搅拌。

    艾叶双色迷你玛德琳的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和香草精拌匀。

    艾叶双色迷你玛德琳的做法 步骤2
  3. 将低筋面粉、泡打粉一起过筛后倒入蛋糊中。充分搅拌,直至呈现泥状。

    艾叶双色迷你玛德琳的做法 步骤3
  4. 加入溶化的黄油拌匀。直至呈现光滑的泥状。

    艾叶双色迷你玛德琳的做法 步骤4
  5. 分一半面糊到另一个搅拌碗中,加入艾叶泥拌匀。

    艾叶双色迷你玛德琳的做法 步骤5
  6. 两碗面糊都盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。

  7. 将冷藏好的面糊取出装入裱花袋中,挤入模具。

    艾叶双色迷你玛德琳的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱,180度烘烤15分钟左右。出炉后趁热脱模,放在冷却网上冷却。

    艾叶双色迷你玛德琳的做法 步骤8

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