中岛老师的香蕉蛋糕

7.4 综合评分
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推崇中岛志保老师的无添加烘焙,没有黄油,没有奶油,健康美食。

用料  

低筋面粉 100g
泡达粉 4g
黄蔗糖 40g
鸡蛋 2个
菜籽油 50ml
豆浆或牛奶 30ml
香蕉 2根中等大小

中岛老师的香蕉蛋糕的做法  

  1. 香蕉一部分压成泥,留一部分切片装饰用

    中岛老师的香蕉蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和糖用电动打蛋器低速打发15-30秒,打起粗泡。手动打蛋器要打一分钟

    中岛老师的香蕉蛋糕的做法 步骤2
  3. 依次放入菜籽油,豆浆,香蕉泥。每放一种都要搅拌均匀再放下一种。

  4. 筛入面粉和泡打粉,手动打蛋器搅拌均匀,有少许干粉状态即停止,切忌切忌搅拌过度!

  5. 入模,预热180度,30-35分钟。表面上色后,竹签插入拔出后没有残留即可。

    中岛老师的香蕉蛋糕的做法 步骤5

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