意大利肉酱面

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用料  

意大利肉酱面的做法  

  1. 意面加一勺盐煮熟,捞出,拌少量香油或橄榄油防粘连

  2. 番茄划十字,开水烫过去皮,切块;大蒜切末;将薄荷、迷迭香与猪肉馅剁在一起

  3. 蒜末爆锅加猪肉馅翻炒变色,加料酒,加入番茄,用锅铲边炒边压碎,加入番茄酱和盐调味

  4. 酱料熬制粘稠时可以出锅倒在意面上

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