蛋饼饺子

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简介

早餐营养方便好搭档!主食+蔬菜+鸡蛋,再配上一杯暖洋洋的牛奶~

用料  

速冻水饺 6个
鸡蛋 一个(50g左右)
番茄酱 适量
适量
适量

蛋饼饺子的做法  

  1. 将锅烧热,倒入油,将油均匀分布在锅里。

  2. 将速冻饺子整齐的放入锅中,饺子边朝上。

  3. 中大火,干煎2-3分钟;
    倒入适量的水,调成中火,盖上锅盖,待水完全煎尽,饺子成金黄色,此过程约8-9分钟。
    这时候将鸡蛋打成蛋液。

  4. 饺子煎好后,将火调成小火,将饺子摆成自己喜欢的方向(图案),将蛋液顺着饺子边缘倒入,并迅速摇晃锅,使蛋液均匀分布于锅中。

  5. 待蛋液完全凝固,将蛋饼饺子顺着锅边倒出,挤上番茄酱,即可食用。

小贴士

其实就是煎饺在蛋饼上。
1.速冻水饺比较方便,当然自己包的更好。
2.出锅后淋上自己喜欢的任何酱汁。

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