木耳青椒牛肉盖饭

用料  

木耳青椒牛肉盖饭的做法  

  1. 牛肉青红椒切丝,木耳泡发切丝,蒜切片

  2. 淀粉加水备用,豆瓣酱备用

  3. 锅中放油加热,入肉丝,炒变色,入豆瓣和豆瓣酱,炸香。入木耳青红椒继续烹炒,加入盐味精调味,入淀粉水勾芡,起锅,盖在新鲜米饭上!

小贴士

牛肉沥干水,淀粉水先搅拌再入锅(易沉淀)

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