莲白炒肉

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用料  

排酸精后腿肉 350g
莲花白,即小白菜 200g

莲白炒肉的做法  

  1. 肉切片,大葱切段,大蒜切丁,姜切片

  2. 植物油下锅,中火八成热下葱段、蒜丁、姜片、八角、香叶、花椒、小红干辣椒,中火炒熟

  3. 下肉片,大火炒至肉微卷

  4. 下莲白,大火翻炒,加豆瓣、老抽,炒至熟透色泽亮丽出锅

    莲白炒肉的做法 步骤4

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