藕遇

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用料  

老藕
糯米
桂花
冰糖
红糖
棕叶
干的红枣

藕遇的做法  

  1. 将老藕去皮,清洗干净将藕的一头敲平《防止糯米流出来》

  2. 然后将糯米灌入藕内,把另外一头也敲平

  3. 将棕叶放如高压锅底部,然后将藕放进去,加水,水要盖过藕,冰糖,红塘,桂花,红枣放进去,待水开后关小火烧2个小时即可

  4. 虽然颜色没有酒店里面的好,但是味道绝对不会比酒店差,想要颜色好看,可以加红塘水《本人不提倡加,红塘水是色素》

  5. 然后起锅将藕捞出,将汁水收浓《加点生粉即可,或者加麦芽糖》

  6. 夏天冷藏后口感更佳

小贴士

藕能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,体弱多病者上好的食品

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