可乐琵琶腿

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简介

源于西兰花的菜谱,简单易学,还很美味

用料  

琵琶腿 一斤
料酒 适量
葱姜 适量
可乐 半瓶
红酒 少半碗
生抽老抽 适量
盐,鸡精 少许
大料 一个半
桂皮 一小片

可乐琵琶腿的做法  

  1. 凉水放琵琶腿焯水,焯完捞出用温水或热水冲洗(去腥),捞出备用

  2. 锅小火放油,下入琵琶腿煎至两面金黄

  3. 然后放入以上所有材料,中小火煮20~30分钟

  4. 最后大火收汁,装盘上桌,就可以吃了

小贴士

桂皮少放,味道太重影响口感

放葡萄酒味道会更浓厚,不放也可以

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