羊肉格格

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简介

特色小吃,早餐必备。。。

用料  

羊肉,姜丝,大蒜,郫县豆瓣,盐,味精,鸡精,料酒,酱油,花椒粉,辣椒粉,香油,米粉

羊肉格格的做法  

  1. 一,把羊肉切成一厘米宽的片。
    二,把佐料全部放入羊肉里搅拌,腌制15分钟
    三,把米粉放入腌制好的羊肉里面搅拌 使每块羊肉片裹满米粉,
    四,将大蒜瓣放在盘底,羊肉铺在大蒜瓣上面
    五,上大火蒸10分钟,关火,撒上葱花,花椒粉,辣椒粉。

    羊肉格格的做法 步骤1

小贴士

羊肉不要切太大,不容易入味。米粉在超市买麻辣蒸肉粉,不吃辣 的话,五香的也有。米粉的多少要把握好,不能太多,吃起来会不软。。

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