麻香鸡翅

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简介

做了几次,我才后知后觉的想到,用“黄飞鸿麻辣花生”,也许会更好吃,花生也会更多。

用料  

鸡翅中 12个
香辣酥(里面有辣椒酥和花生) 半袋
生抽 1汤勺
1茶勺
料酒 1汤勺
葱姜蒜 适量

麻香鸡翅的做法  

  1. 准备材料

    麻香鸡翅的做法 步骤1
  2. 鸡翅中断成两半,锅注水,加料酒、姜片烧开,焯鸡翅中至变色,捞出,控干,备用

    麻香鸡翅的做法 步骤2
  3. 鸡翅中用料酒、盐、生抽、葱姜,腌2小时以上

    麻香鸡翅的做法 步骤3
  4. 锅注油烧至7成热,下翅中炸至金黄(用筷子扎至无水渗出即熟)捞出,备用

    麻香鸡翅的做法 步骤4
  5. 净锅放少许油,放花椒爆香,再放入葱姜蒜炒香,倒入鸡翅,麻辣花生半袋炒匀即可

    麻香鸡翅的做法 步骤5

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