香蕉椰丝戚风

49
人做过这道菜

简介

加了香蕉和椰丝的戚风,口空吃就特别的好吃!
方子为6寸!

用料  

香蕉 装饰用,也可用香蕉泥
椰丝 适量
蛋白 2个
蛋黄 2个
玉米油 16g
牛奶 16g
36g
低粉 34g

香蕉椰丝戚风的做法  

  1. 蛋白打至粗泡,分三次加入糖(20g)打至干性

  2. 蛋黄加入糖(16g)搅拌,加入玉米油,牛奶拌匀,筛入低粉,切拌至无颗粒,加入椰丝(如果喜欢很软的口感,可以加入三分之一根香蕉泥)

  3. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,拌匀,然后将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。拌匀。倒入模具,震出起泡。

  4. 表面洒椰丝,装饰薄薄的香蕉片

  5. 170度烤至表面上色,改成150度,烤20-25分钟。

小贴士

香蕉不宜放的太多,不然水分过大,蛋糕会很湿
香蕉片一定要很薄,不然蛋糕会开裂

香蕉椰丝戚风的留言

  • 195264258  2个月前  
    0
    请问香蕉黑了什么情况
    作者回复 2个月前  
    香蕉氧化的比较快,所以要现切现放立马烤

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 73 个作品

 
该菜谱创建于
1200 收藏

作者爱折腾的兔子的其他菜谱