鸡蛋打散,加少许盐,锅内热油先炒鸡蛋,我个人偏爱把鸡蛋煎成饼,不要太老,盛出
黄瓜切片,青椒切条,干红椒洗后切半
重新热油爆干红椒,花椒,出香味加入黄瓜和青椒,翻炒后,加入料酒和生抽,我都是以铲子为主,铲子装不了太多液体,所以铲子的量就够了。
加入盐适量
加入之前炒过的鸡蛋,翻炒至黄瓜入味即可
上传你做的黄瓜炒蛋(香辣版)