酱爆牛肉粒

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用料  

牛肉 半斤
姜、蒜、青椒、红椒、胡萝卜 适量
料酒、老抽、生抽、淀粉 适量
蚝油、糖、盐、胡椒粉 少许

酱爆牛肉粒的做法  

  1. 牛肉洗净切粒用料酒淀粉生抽老抽蚝油盐胡椒粉盐三十分钟

    酱爆牛肉粒的做法 步骤1
  2. 辣椒、胡萝卜、姜、蒜切好备用

    酱爆牛肉粒的做法 步骤2
  3. 锅里下少许油放入辣椒胡萝卜放少许盐炒片刻盛起

    酱爆牛肉粒的做法 步骤3
  4. 另用锅下油烧热放入姜蒜爆香倒入牛肉炒至变色放入炒好的辣椒胡萝卜继续炒匀即可

    酱爆牛肉粒的做法 步骤4
 

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