南瓜 | 200g,搅烂 |
蒜头 | 两瓣,搅烂 |
胡萝卜 | 一条 大约200g, 切片 |
洋葱 | 一粒,切丝 |
猪肉碎 | 100g |
Basil Leaf | 一片 |
Oregano | 少数 |
黄姜粉 | 一茶匙 |
咖喱粉 | 一茶匙 |
牛油 | 两汤匙 |
橄榄油 | 两汤匙 |
幼盐 | 少数 |
马铃薯 | 一粒, 切片 |
番茄 | 两粒,搅烂 |
马铃薯、红萝卜和洋葱,切好备用
番茄、南瓜、蒜头搅成泥
大火把锅烧热,加入橄榄油和牛油。牛油融化后加入洋葱炒至金黄软软的。加入猪肉碎和红萝卜炒。然后把香料和调味料都加进去。继续炒
倒入南瓜+番茄+蒜头泥。加入适量的水/高汤。水若放少了可以当意大利面的酱料,或淋在饭上面也很好吃。
大火滚至沸腾后转小火,慢慢熬然红萝卜软。 可以一边煮,一边用勺子压烂红萝卜。
大概半个小时后就可以上桌了。
加点面包也很好吃。朋友减肥就不加面包,可以饱饱的………