南瓜红萝卜番茄洋葱马铃薯浓汤

简介

也是一个为了清理冰箱而煮的食物………
(╯°□°)╯︵ ┻━┻

用料  

南瓜 200g,搅烂
蒜头 两瓣,搅烂
胡萝卜 一条 大约200g, 切片
洋葱 一粒,切丝
猪肉碎 100g
Basil Leaf 一片
Oregano 少数
黄姜粉 一茶匙
咖喱粉 一茶匙
牛油 两汤匙
橄榄油 两汤匙
幼盐 少数
马铃薯 一粒, 切片
番茄 两粒,搅烂

南瓜红萝卜番茄洋葱马铃薯浓汤的做法  

  1. 马铃薯、红萝卜和洋葱,切好备用

    南瓜红萝卜番茄洋葱马铃薯浓汤的做法 步骤1
  2. 番茄、南瓜、蒜头搅成泥

    南瓜红萝卜番茄洋葱马铃薯浓汤的做法 步骤2
  3. 大火把锅烧热,加入橄榄油和牛油。牛油融化后加入洋葱炒至金黄软软的。加入猪肉碎和红萝卜炒。然后把香料和调味料都加进去。继续炒

  4. 倒入南瓜+番茄+蒜头泥。加入适量的水/高汤。水若放少了可以当意大利面的酱料,或淋在饭上面也很好吃。

  5. 大火滚至沸腾后转小火,慢慢熬然红萝卜软。 可以一边煮,一边用勺子压烂红萝卜。

  6. 大概半个小时后就可以上桌了。

    南瓜红萝卜番茄洋葱马铃薯浓汤的做法 步骤6
  7. 加点面包也很好吃。朋友减肥就不加面包,可以饱饱的………

    南瓜红萝卜番茄洋葱马铃薯浓汤的做法 步骤7

小贴士

其实若加煎过的培根,汤会更好喝!若蔬菜淋上一些橄榄油先入烤箱烤过,汤的味道会更香!也可以加入灯笼椒、芹菜之类的。没有猪肉也可以用鸡肉、罐装吞拿鱼。

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