登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 芝士蛋糕

芝士蛋糕

0 人做过这道菜
收藏
廖大静的厨房  廖大静
新西兰的方子，好好吃！！

用料  

饼干 200g
黄油 90g
奶油芝士 500g
蜂蜜 125g
香草精 2勺
柠檬(切很碎) 1个(我觉得太多，有点酸了)
鸡蛋 4个
奶油 200ml

芝士蛋糕的做法  

  1. 预热烤箱180度 22cm spring form模具涂一层黄油(估计是好脱模吧)。碾碎饼干，加入黄油搅拌，冷藏10分钟。

    芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 搅拌好奶油芝士，蜂蜜，香草精，柠檬，直至顺滑，一个一个搅拌加入鸡蛋。最后加入奶油(fresh/whipping cream,脂肪含量35%，也不知道该不该打发奶油，这次我有打发，下次不打发试试)。最后把混合物倒入饼底。水浴法烤制45分钟，水要到模具一半深。

    芝士蛋糕的做法 步骤2

小贴士

一定要放入冰箱几个小时定型。
45分钟后中间还是糊状，但是没有关系，关火，继续呆烤箱1个小时用余热就好了，。
图一为方子的图片，图二为我的成果。

上传你做的芝士蛋糕

 

芝士蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 芝士蛋糕 红薯芝士蛋糕 班兰芝士蛋糕 豹纹芝士蛋糕 原味芝士蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2014-04-26 18:35:19
3 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


芝士蛋糕的答疑

关于芝士蛋糕的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负