腔骨萝卜清汤

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简介

食欲一直不是很好,在别人口中特别香的菜在我嘴巴里却没有味道,很是苦恼。所以只能自己做一些口味清淡的汤水来补充营养。这款汤味道清淡,营养丰富,萝卜和香菇吸收腔骨的肉香,加上一点点淡淡的枸杞甜味,很是喜爱。

用料  

腔骨 3块
干香菇 6~7粒
白萝卜 1根
枸杞 若干
生姜大蒜花椒八角 若干
香菜 适量
料酒 适量

腔骨萝卜清汤的做法  

  1. 腔骨冷水浸泡1个小时,泡出血水。

  2. 泡好的腔骨冷水入砂锅。大火煮沸,撇出浮沫。生姜大蒜花椒八角枸杞下锅,加入适量料酒,小火炖40分钟。

  3. 锅里加入切成块的白萝卜,炖20分钟。

  4. 起锅时放少少盐,装入容器后撒上香菜末就OK了。

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