大根烧

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简介

和食每一日

用料  

白萝卜 1个
小葱 一根
木鱼花 一袋
味淋 适量
日式酱油 适量
昆布 3片
浓汤煲 1个

大根烧的做法  

  1. 将萝卜削皮,切成2CM厚的块

  2. 锅里加水,木鱼花,昆布,浓汤宝后将水煮开。(正宗的应该用鱼汤做底)

  3. 水煮开后关小火,让水保持在一个快要开的状态,但是水不能滚。放入萝卜。煮萝卜。切记:煮萝卜的时候水不能滚。时间大约为4个小时。

  4. 萝卜煮好后,平底锅放入橄榄油。酱油和味淋调味放到小碟子里。萝卜平的两面沾调配好的酱油和味淋。将萝卜两面煎成金黄色。

  5. 摆盘。萝卜上面放上切成末的小葱。

    大根烧的做法 步骤5

小贴士

切记,煮萝卜的时候不要把萝卜的棱角煮掉。水不能滚。

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作者我是崔妈妈的其他菜谱