果味蜜汁叉烧骨

简介

随手加入家中水果存货,看什么就放什么,新鲜水果的清香,解除了肉排骨带来的负罪感。

用料  

净肋排 600g
李子 300g
橙子 1只
苹果 1只
大葱 2段
老姜 10g
百里香 少许
叉烧酱 3汤匙
蜂蜜 2汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
白葡萄酒 50ml

果味蜜汁叉烧骨的做法  

  1. 排骨洗净擦干。大葱和姜分别切片。橙子取黄色的橙皮切丝备用,注意不要留一点点白色橙皮,然后把橙肉一半切碎,一半留用。

  2. 排骨放入大碗中,加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、碎橙肉、葱片、姜片翻拌均匀,然后用保鲜膜盖好放入冰箱腌制至少6个人小时。腌制期间需要不时拿出来翻动按摩一番,让排骨更加入味。

  3. 取一个烤盘铺上锡纸。苹果、李子等水果洗净去核后切大块。把腌制好的排骨和水果间隔放在烤盘中,撒上橙皮丝和百里香。

  4. 烤箱预热至220℃,放入装有排骨的烤盘,上下火烤30分钟,如果排骨量大,需要延长烧烤时间,以汤汁收浓,排骨表面油润,没有过多汁水即可。

小贴士

用来和排骨一起烤制的水果可以任选,最好是苹果、李子、梨这一类的水果,不会出太多汤汁。

果味蜜汁叉烧骨的留言

关于果味蜜汁叉烧骨的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
12 收藏