梅菜蒸小排

1 人做过这道菜
有时候,浓浓的肉香和清淡的口感可以完美统一的,例如这道梅菜蒸小排。

用料  

小排 400g
梅干菜 50g
香葱 1棵
10g
2瓣
黄酒 1汤匙
生抽 1汤匙
白砂糖 2茶匙
2茶匙

梅菜蒸小排的做法  

  1. 猪小排洗净,放入锅中加入冷水烧开,洗净后控干备用。梅干菜泡发,用清水漂洗几遍,洗去泥沙。蒜、香葱和老姜分别切碎。

  2. 热油起锅,5成热时放入姜末和蒜末炒香,放入梅干菜翻炒至所有梅干菜变油润,加入黄酒、生抽、白砂糖,翻炒均匀备用。

  3. 把炒好的梅干菜和排骨拌在一起,铺在盘子上,放入蒸笼大火蒸40分钟,出锅时撒上葱花即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

梅菜蒸小排所在分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
42 收藏


梅菜蒸小排的答疑

关于梅菜蒸小排的做法还有疑问? 提一个问题