懒人做法 省油版香辣茄条

简介

不用过油吃着健康, 整个过程不超过10分钟。

用料  

茄子 2根
蒜末 一瓣
香辣酱 品种不限,根据个人口味
料酒

懒人做法 省油版香辣茄条的做法  

  1. 中等大小的紫皮茄子两根。

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  2. 切成约食指长度

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  3. 切成粗细合适的茄条

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  4. 放进微波炉高火5-6分钟, 倒掉茄子出的水。

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  5. 大火把蒜末煸香。

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  6. 倒入茄条, 适当翻炒。 因为茄子已经脱水了,炒的时候一点也不吸油。

    懒人做法 省油版香辣茄条的做法 步骤6
  7. 准备酱料, 看个人喜欢什么口味的,比如咖喱、老干妈、豆豉之类的。
    这个是自制的牛肉辣酱。

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  8. 放入适量香辣酱。

    懒人做法 省油版香辣茄条的做法 步骤8
  9. 拌匀, 放一点料酒, 中火翻炒1-2分钟。
    尝一下看看需不需要放盐,有的辣酱本身很咸。

    懒人做法 省油版香辣茄条的做法 步骤9
  10. 装盘上桌。

    懒人做法 省油版香辣茄条的做法 步骤10

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