酸甜冰镇黄瓜

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夏天的开胃菜,冰凉的黄瓜,翠翠的颜色,看着就有食欲啊,加上脆脆的口感,保证开胃

用料  

黄瓜1至2根
冰块
酱油
耗油
香油
花椒粉
鸡精
大蒜
姜末
葱末
白糖
辣椒

酸甜冰镇黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净,去头尾,头部磨切口,磨出白沫,洗净,反复几次,至不出白沫,黄瓜吃了就不涩口了

  2. 取个碗,碗底铺上冰块,把黄瓜切成小段铺在冰块上

  3. 取个小碗,放入酱油、醋、香油、花椒油、味精、大蒜、姜末、白糖、辣椒搅拌均匀

  4. 吃的时候蘸取即可

 

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酸甜冰镇黄瓜的答疑

  • 手机用户1126_bdte  9个月前  
    0
    头部磨切口?请问这个诀窍用什么去磨呢?刀吗?
    作者回复 9个月前  
    就是拿切下来的原来的部分磨切口,个人感觉这样比较不会涩

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