红豆椰汁糕

104 人做过这道菜
【非原创】
菜谱大家不要参考不要模仿,是百度的,我没有实践过,留着以后自己尝试的。

原因就是网上找到一个想做的方子但是下厨房没有这么个方子,所以留着当笔记方便自己今后看。习惯用下厨房标记菜谱

据留言说要用琼脂或鱼胶粉。提醒下。

用料  

红豆 25g
淀粉/大米粉/糯米粉 50g
椰浆 150g
鲜奶 250g
砂糖 35g

红豆椰汁糕的做法  

  1. 1、红豆25g用开水浸泡半小时
    2、放入锅内,加入清水煮约半小时至熟
    3、将其余材料全部倒入锅内
    4、用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块
    5、直至煮成粘稠成固态
    6、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀
    7、倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模
    8、倒扣在盘上切件即可!

参照这个菜谱,大家做出 108 作品

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红豆椰汁糕的答疑

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