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豆豉蒸排骨

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一天到晚_2013的厨房  一天到晚_2013
豆豉的加入，使排骨香味浓郁！

用料  

排骨 1斤
金针菇 半斤
豆豉 适量
白酒 适量
生抽 适量
盐 适量

豆豉蒸排骨的做法  

  1. 一斤排骨洗净沥干水分；加入两勺白酒，三勺生抽，盐适量，腌制一小时。

    豆豉蒸排骨的做法 步骤1

  2. 金针菇撕散洗净后，沥干水分。

  3. 将金针菇铺在盘底，排骨放在金针菇上，豆豉又勺子碾碎倒在排骨上，再放点红椒丁。高压锅蒸25分钟即可。

    豆豉蒸排骨的做法 步骤3

小贴士

腌制排骨的料液千万别放锅中一起蒸，因为用高压锅蒸，无法散去酒味！

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该菜谱发布于 2014-04-26 13:22:07
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