夏至凉面Ⅱ

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简介

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用料  

手擀面
黄瓜
胡萝卜
鸡蛋
麻汁
八宝牛肉酱
黑豆芽
牛肉
番茄

夏至凉面Ⅱ的做法  

  1. 首先煎牛肉。把牛肉切小块或者切薄片,用酱油和料酒腌一下,平底锅加油加一点八宝牛肉酱,煎熟

  2. 牛肉煎好放在一边备用。煎一个单面的鸡蛋,备用

  3. 煮手擀面,面快煮熟的时候加一大把黑豆芽在里面,等水再开了就一起捞出来,放在事先准备的凉开水里面浸着备用

  4. 黄瓜、胡萝卜切丝。番茄切片

  5. 把已经浸凉的凉面盛出来,上面加上黄瓜和胡萝卜丝以及番茄片,摆上牛肉和鸡蛋

  6. 因为会破坏造型,所以可以把牛肉酱和麻汁啊酱油啊等调料单独装盘,吃的时候浇上去就好

小贴士

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