一象拨蚌兩吃

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用料  

象拨蚌 3只
大蔥 一根
數片
雜菇 適量

一象拨蚌兩吃的做法  

  1. 象拨蚌長鼻子切薄片,膽留下滾湯~

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤1
  2. 把雜菇,姜,絲瓜可放可不放,象拨蚌的膽一齊放下去

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤2
  3. 胡椒粉,料酒也不能少!滾20~30分鐘放鹽,蔥花就可以喝了~

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤3
  4. 非常鮮美

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤4
  5. 白鑊爆姜

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤5
  6. 爆香再放油

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤6
  7. 大蔥也爆香,加點鹽!炒好連蔥一齊吃

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤7
  8. 放入象拨蚌,就要快了,象拨蚌開始要圈就要放蠔油調味,出鑊上碟了~

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤8
  9. 這樣就好了

    一象拨蚌兩吃的做法 步骤9

小贴士

薑蔥炒象拨蚌,祕訣「快」~

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