夏至凉面

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简介

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用料  

手擀面
红肠
牛肉
黄瓜
胡萝卜
八宝牛肉酱
麻汁
黑豆芽
香肠

夏至凉面的做法  

  1. 首先煎牛肉。把牛肉切小块或者切薄片,用酱油和料酒腌一下,平底锅加油加一点八宝牛肉酱,煎熟

  2. 牛肉煎好放在一边备用

  3. 煮手擀面,面快煮熟的时候加一大把黑豆芽在里面,等水再开了就一起捞出来,放在事先准备的凉开水里面浸着备用

  4. 黄瓜、胡萝卜切丝,香肠切片

  5. 把已经浸凉的凉面盛出来,上面加上黄瓜和胡萝卜丝,摆上牛肉和香肠片

  6. 加麻汁和牛肉酱就好了

小贴士

牛肉酱用的是超市里买到的很普通的那种八宝牛肉酱。我很喜欢吃,经常拿来炒菜。
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