樱花蒸蛋糕

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简介

绵软的蒸蛋糕,加入了樱花酱,吃完唇齿留香~
为什么要做蒸蛋糕呢,因为它比较快嘛- -而且那时候烤箱里在烤我的大鸡腿又等不及的想吃蛋糕了233333所以就有了这款蒸蛋糕φ(≧ω≦*)♪
蒸蛋糕吃起来让人觉得很温柔(。-_-。)
方子可做7个底部直径5CM的纸杯(^_^)

用料  

鸡蛋 2个
绵白糖 20g
低粉 60g
自制樱花酱 两勺
盐渍樱花 7朵

樱花蒸蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打入盆中,加入绵白糖,用打蛋器打发至花纹不轻易消失的状态。
    打完后插入一根牙签,牙签不倒就可以了。

  2. 加入过筛好的低粉,快速翻拌均匀,不要画圈搅拌哈。

  3. 然后加入樱花酱,快速翻拌均匀。

  4. 将搅拌好的蛋糕糊倒入纸杯中,放上盐渍樱花做装饰,大火蒸10-12分钟即可。

小贴士

盐渍樱花先过下水,不然蛋糕表面吃起来会很咸的……

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