黑樱桃芒果酸奶布丁

简介

芒果的特有香味与酸奶交融在一起,加上黑樱桃酱的口感和视觉冲击,妙不可言,这是一款适合一家人围坐在一起细细品尝的甜品。

用料  

吉利丁片 3片
稠态酸奶 200g
淡奶油 100g
芒果 2小个或依个人口味
细砂糖 50g
黑樱桃酱 适量

黑樱桃芒果酸奶布丁的做法  

  1. 1.吉利丁片冷水浸泡15分钟,取出隔85度热水液化,待用。
    2.将200g酸奶同30g糖混合均匀,待用。
    3.淡奶油100g加入20g糖打发。
    4.取两勺混合均匀的酸奶,将吉利丁液倒入并快速搅拌均匀,无结块。
    5.将剩余酸奶分三次加入4中,注意每次都要拌匀。
    6.将打发后的奶油分三次加入5中,每次拌匀。
    7·加入切好的芒果丁,拌和均匀,倒入4寸的萨瓦林模中,在操作台上振几下,将气泡排出。
    8.放入冰箱内冷藏3个小时,脱模,淋果酱。

  2. 切块,剩下的亲们肯定都会的

    黑樱桃芒果酸奶布丁的做法 步骤2

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