水煮肉片
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人做过这道菜
八月小冉
豆瓣酱选择是关键，我选的黄豆酱，所以做出来偏甜，应该用大家使用的郫县豆瓣。
用料
水煮肉片的做法
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各类青菜洗净，腌上肉。腌肉（使用盐、生抽、水、淀粉、酱油）我是使用一次性手套抓匀称腌上备用。
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里脊肉，超市买就让给切片切好了。
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各类小青菜
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生菜
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进锅用水扚一下，认为熟了为止。根据自己口味
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辣椒花椒弄干切碎
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我弄的有点湿，一 定要用干干的道具…
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葱姜朝天椒备用。老公不吃蒜，所以没放。
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炒酱，用朝天椒 葱姜 然后放水，之前煮菜水更好，闻起来清香。
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把肉划进去，熟了盖在菜上。
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之前辣椒花椒铺在最上面，熬油热后哗啦啦一浇上去。最后撒上花椒粉。
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配上米饭
小贴士
周末愉快！做了近一个小时。
