柠檬鸡翅尖

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简介

没有华丽丽的装饰,只有朴素的家常菜(因为只是心血来潮做的菜,所以只有成品图和文字)

用料  

鸡翅尖 750g
黄柠檬 1个
少许
生抽 适量
老抽 1匙羹
1.5碗
冰片糖 2/3

柠檬鸡翅尖的做法  

  1. 柠檬先切出1/3个,榨汁,用来腌制鸡翅尖。剩下的2/3,去籽切片待用。

  2. 把鸡翅尖洗好沥干水分。将柠檬切出1/3榨汁,放盐,把鸡翅尖腌制15分钟。

  3. 下多点油,把油烧热,将鸡翅尖下锅,煎成两面略金黄。

    柠檬鸡翅尖的做法 步骤3
  4. 将柠檬铺在鸡翅尖上翻炒一下,放生抽,老抽,水,糖,再翻炒下。大火煮开,慢火煮15分钟,再大火把汁收收就行。

    柠檬鸡翅尖的做法 步骤4

小贴士

配料的份量可以煮1kg的鸡翅尖。柠檬可以只放半个或1/3个。放得太多就会有点苦,要去把柠檬去籽。这次因为是第一次做,所以有一点点苦。

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