奶黄馅

Name: 奶黄馅
Ingredients: 50g无盐黄油; 90g牛奶; 三个蛋黄; 50g砂糖; 40g澄粉

4 人做过这道菜

可以做奶黄包，也可以做冰皮月饼哟

用料

黄油软化加砂糖搅拌成体积膨大发白，分次加入蛋黄搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入澄粉搅拌均匀，入锅蒸15到20分钟，中间隔5分钟取出搅拌一次，到状态凝固即可，冷掉戴上一次性手套揉均匀放冰箱备用吧。

加入牛奶搅拌之后会变成豆渣样，正常现象继续下一步就可以了

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-25 18:14:48

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