清爽土豆丝

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简介

晚饭给老公做了一个清口的丝瓜汤,再做个凉菜吧,他不爱吃炖土豆,只爱吃醋溜土豆丝,可是晚上不想炒菜呢,那就偷懒一下下吧,没想到很受他喜爱呢

用料  

小土豆 一个
葱花 少许
辣椒 少许
凉拌醋 少许
香油

清爽土豆丝的做法  

  1. 把土豆搓丝,放入水中泡一小下,同时锅中放入清水煮沸。

  2. 跑过的土豆冲去多余的淀粉,放入刚刚煮开的水中烫一下。然后捞出来,不要时间太长哦,细细的土豆丝稍微烫一下就可以了,不然吃起来不脆了,烫过后用凉水多冲几遍

  3. 锅中做油,切好葱花,和一点辣椒,油热后放入葱花辣椒,不要时间太久,关火倒入刚刚准备好的土豆丝中

  4. 加入一点盐,一点凉拌醋,一点香油,可以吃啦

小贴士

简单又下饭的小土豆丝,又酸又辣,很惹人喜爱呢。
记住不要烫时间太久哦。

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