凉绘面

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夏天吃非常开胃,以前吃的都是老妈做的,现在在外面只能自己做着吃了!

用料  

烩面片 根据个人饭量
花生 适量
黄瓜
面筋
鸡肉
芝麻酱
小葱
麻油

凉绘面的做法  

  1. 黄瓜切丝,面筋切小块

  2. 花生炸一下用擀面杖擀碎,麻油可以自己炸也可以买现成的!

  3. 调料汁,蒜拍碎,放入容器,加醋,生抽,盐,白糖,鸡粉,一点凉白开,香油搅拌备用!

  4. 锅内水开下绘面(普通面条也可以),绘面尽量扯的细一点,水开煮一分钟放入晾好的开水过凉!

  5. 盛入盘子里放上面筋块,黄瓜丝,鸡丝,撒上花生碎,调好的料汁,撒上香葱,淋上芝麻酱,麻油就好了,好吃简单!

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凉绘面的答疑

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